La Brasserie Lion a été fondée par deux jeunes entrepreneurs, Alexis et Laurent en novembre 2014 avec pour objectif d’offrir une vision dynamique et contemporaine de la bière artisanale belge.

C’est à l’âge de 16 ans qu’Alexis a commencé à brasser de la bière dans sa cave, voulant mettre en application la théorie de la fermentation vue au cours de chimie. Depuis lors, la passion de la bière et du brassage ne l’ont plus quitté.

Au fil des années, il imagina et construisit une microbrasserie, et il mit au point sa première bière.

En 2014, sur les bancs de l'université, Alexis et Laurent se rencontrèrent et décidèrent de réaliser ensemble leur mémoire de fin d’études sur le lancement d’une microbrasserie en Belgique.

En février 2016, ils lancent officiellement la bière "Lion 8".

Le succès de cette première bière et leur passion furent tels, qu'ils se lancèrent dans le développement d'une nouvelle bière, la "Lion 5",

sortie des cuves fin octobre 2016.

Depuis janvier 2017, les deux bières de la Brasserie Lion sont certifiées bio.

Aujourd'hui vous pouvez retrouver leurs bières fines spéciales en Belgique (surtout dans le Brabant Wallon et à Bruxelles), au Luxembourg, en France, en Suisse, à Taiwan et au Japon.