Der Einblick hinter die Hoftore

Der Urantrieb, unser Handwerk mit der Natur und dessen Gegebenheiten zu vereinen, ist der Kern unserer Arbeit.

So begleiten wir die Trauben vom Weinberg bis hin zur gefüllten Flasche und lassen dabei Platz für die facettenreiche Individualität jedes unserer Winkeler Terroirs.

Vereint werden aber auch Erfahrungen und Betrachtung aus verschiedenen Blickwinkeln, sowohl zwischen Aurelia und Julius, als auch zwischen den Generationen. So trifft ein reicher Erfahrungsschatz von jahrzehntelangen Erkenntnissen auf neue Ideen und Impulse unserer Zeit. Das Ziel ist für uns alle aber klar:

Unser kulturelles Erbe zu erhalten und zu prägen- sowie die Freude an unserem Winzershandwerk auszuleben!

Erleben Sie unsere Vielfalt – Ob Spätburgunder als Rotwein, Rosé oder Blanc de Noir, Rieslinge trocken, feinherb oder doch restsüß, hier werden Sie sicherlich fündig!

Wir sind stolz darauf, dass all unsere Weine auf Winkels besten Böden wachsen. Alle Weine kommen von Flächen, die als VDP.Große oder Erste Lagen klassifiziert sind. Der Schwemmlandboden des Jesuitengartens in Winkel, der sandige Löss-Lehmböden des Hasensprungs sowie die Rotschieferböden des Dachsbergs sind die Basis für charakterstarke Weine, die wir so ausbauen, dass sie ihre Unterschiedlichkeit in facettenreicher Abwechslung widerspiegeln.

Seit 1990 sind wir ökologisch zertifiziert: Für lebendigere Böden, für gesunde Weinreben und vor allem für die Zukunft unserer Kinder.