Weingut Franziska Schömig

Contact person: Franziska Schömig
Correspondence: Deutsch, English
Operation Level: International

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Address: Weinbergstr. 33
97222 Rimpar Germany
Phone: +49 151 54 67 19 19
Web: http://www.weingut-franziska-schoemig.de


Beim "Wein machen" gibt es kein Schema F, man muss spontan und kompromissbereit auf die klimatischen Gegebenheiten reagieren. Und gleichzeitig habe ich so viele Ideen im Kopf und nur eben einmal im Jahr die Chance an deren Realisierung zu feilen...das klappt mal besser, mal schlechter.

Trotzdem - an erster Stelle steht immer, die Trauben so gesund und schonend wie möglich zu verarbeiten, wir lesen alle Trauben per Hand. Mein Motto im Keller: kontrolliertes Nichtstun- die Weine vergären alle spontan, liegen mindestens ein halbes Jahr auf der Vollhefe, teils im Edelstahl, teils im Holz. Auf Filtration und Schwefelung verzichte ich im Premiumbereich auch schon komplett.

SECCO
2019 SCHNELZER SECCO WEISS
2019 SCHNELZER SECCO ROSÉ

HERBSTBLUT
2018 DOMINA
2019 SILVANER

GUTSWEINE
2019 SILVANER AM WENGERTSHÄUSLE
2019 MÜLLER THURGAU AM WASSERHÄUSLE
2019 ROSÉ AM KOBEL
SCHAUMWEINLIMO (PETNAT)
Von Trauben aus der Umstellung zum ökologischen Weinbau

MAINFRANKEN MESSE postponed
Regional consumer fair
30/09/2023 - 08/10/2023
Location Messeglaende Wuerzburg
Wuerzburg
Germany



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