VRS Product se distingue particulièrement dans l'épluchage des pommes de terre. Nous disposons de 2 éplucheuses: une abrasive qui a une fonction de dégrossissage. L'autre est une éplucheuse à couteaux qui a pour fonction d'effectuer une finition parfaite.

Les pommes de terre passent ensuite par un trieur laser optique/électronique qui les sélectionne en fonction du calibre et de la qualité d'épluchage. Si ceux-ci sont corrects, les pommes de terre continuent leur cheminement. Elles sont alors soit coupées en frites ou en lamelles, soit elles restent entières. Enfin, elles sont dirigées vers la peseuse qui les emballe en paquets sous vide.

Les variétés de pommes de terre de VRS Product

Chaque variété de pomme de terre a ses caractéristiques propres, notamment en matière culinaire. VRS Product vous propose plusieurs variétés de pommes de terre:

- Les grosses pommes de terre comme la Bintje et la Primeur. Celles-ci sont des variétés courantes pour tout type de préparation culinaire.
- La Charlotte qui est une variété à chair ferme. Nous la vendons en sacs de 5 kg, entière épluchée ou coupée en lamelles (4 ou 7 mm). Cette pomme de terre est idéale pour le gratin dauphinois, les tartiflettes, les tortillas, etc.
Attention, les pommes de terre coupées en lamelles sont disponibles uniquement sur commande.
- Les petites Bintjes qui sont de petites pommes de terre épluchées crues de calibre 28 x35 mm.

En plus des pommes de terre, nous vendons aussi des oignons épluchés à l'ancienne en sac de 5 kg.