La Producción Sustentable como una Forma de Vida
En el año 1994, durante su estadía en Hong Kong , Nicolás Nuñez se pone en contacto por primera vez con los productos orgánicos que hasta ese momento eran casi desconocidos en la Argentina.
Impulsado por el deseo de un cambio de vida, en 1997 regresó a la Argentina, donde se encontró con Diego Lerner, su futuro socio. Juntos, motivados por la pasión de producir de manera natural y el cuidado del medio ambiente, recorrieron la Patagonia hasta encontrar el lugar en el cual poder darle vida a su visión: producir alimentos en forma orgánica y socialmente responsable aportando un granito de arena en pos de cambiar la tendencia con la cual se producen alimentos actualmente en el mundo.
Así, en el año 1998, nació Valle del Medio, en donde se producen de manera sustentable dulces artesanales sin agregados químicos y frutas finas orgánicas certificadas (por Organización Internacional Agropecuaria, OIA).
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