Depuis maintenant 3 ans, Bretagne Développement Innovation et Valorial, en partenariat avec le CFIA animent l'espace collectif* « Usine Agroalimentaire du Futur ». Son principe est simple, se projeter dans 5, 10 ou 15 ans et imaginer les solutions de demain de manière concrète autour d'une thématique précise.

Machines, logiciels, procédés, chaînes de production, logistique, usage des produits... à l'heure du tout numérique, l'interconnexion est partout, même en IAA ! Simuler une opération de maintenance, évaluer des procédés ou encore tester des logiciels avant d?investir... autant de possibilités qui ouvrent de nouvelles perspectives de croissance à exploiter. Grâce à la réalité virtuelle et l'exploitation des modèles 3D, les visiteurs pourront vivre une immersion totale au cœur des process industriels, dans un espace de réflexion permettant d'ouvrir de nouveaux horizons pour l'agroalimentaire de demain.

La réalité virtuelle répond aux enjeux de compétitivité de la filière agroalimentaire en permettant des projets maîtrisés, en coûts et en délais. Cette technologie, qui ne laisse pas de place à l'imprévu, permet d'optimiser les lignes de production, de concevoir des agrandissements ainsi que de nouveaux sites industriels, d'aménager les postes de travail de façon plus ergonomique.