“TURRONES JOSÉ GARRIGÓS” fue fundada por José Garrigós en 1.890 como empresa familiar, elaborando y vendiendo sus turrones en ferias, fiestas locales y“porrats” por la geografía española. En 1.978, se constituyó como sociedad anónima.

“EL CASTILLO DE JIJONA, S.A.” tiene su origen en la unión de los Srs. D. José Jacinto López Ramos y D. Juan Antonio Ramos Gisbert, primos y dedicados a la venta ambulante de turrones y dulces en ferias; con posterioridad se uniría el Sr. D. Luís Cortés Ramos.

En Septiembre de 1.963 adquieren un edificio de 230 m2 de planta, sobre el que se proyecta la primera fábrica, tanto para servicio propio como para atender la demanda de otros feriantes de la época

El 15 de Abril de 1.977 se constituye como Sociedad Anónima con la denominación “EL CASTILLO DE JIJONA, S.A.” De aquél momento cabe destacar la fabricación, para la importante chocolatera guipuzcoana “CHOCOLATES ELGORRIAGA, S.A.”, de un turrón que gozó de amplia popularidad en los medios de comunicación y los consumidores, quienes lo conocían como “El Turrón de las 200 Almendras”.