La nostra azienda agricola si estende su una superficie di 75 ettari nel cuore della Val d’Orcia. All’interno sono presenti tre casali con piscina, un ristorante, un negozio con sala degustazione, due laghetti e un ampio parco con 30 ettari di uliveto.
L’uliveto di Podere Valdorcia ad oggi conta più di 10.000 piante: una parte in piena produzione e una parte in fase di crescita. Il nostro lavoro è mosso dalla voglia di esaltare uno dei prodotti più antichi della Toscana secondo tecniche innovative e seguendo un progetto che si sviluppa in due fasi.
Nella prima fase, avviata all’inizio 2017, siamo andati a seguire l’uliveto già esistente e ad impiantare circa 5000 piante in un terreno che si sviluppa su un versante rivolto a sud ovest, ad un’altitudine di 600 metri s.l.m. con varietà come Leccino, Frantoio, Maurino, Leccio del Corno e Pendolino.
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