Avec plus de 50 boutiques, nos adresses sont devenues des lieux incontournables pour les épicuriens et amateurs de truffe. Nous nous sommes lancés un nouveau défi et nous avons ouvert nos portes à l’international, d’abord dans les Dom-Tom puis en Belgique, Luxembourg, Italie et Angleterre.

Gardien d’un double héritage familial français et italien, Frédéric Dubois Signorini, né à Marseille, fut élevé en grande partie par ses grands-parents, Giuseppe Signorini originaire de Toscane et Giuseppina Di-salvo originaire de Sicile. Ils lui ont transmis avec Amour les valeurs de la vie, de la cuisine, du travail bien fait, et de la truffe bien sûr ! La truffe c’est tout une histoire avec 1000 souvenirs d’enfance.

En 2017, le besoin de revenir aux sources et de perpétuer la tradition et le savoir-faire familial s’est imposé à moi comme un nouveau défi professionnel et personnel. L’idée d’une marque déclinant la truffe dans toutes ses variations à prix abordables était née dans un but de faire découvrir la truffe qui a longtemps été un mystère quant à sa nature et à son origine.