Affaltrach wurde bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt und man weiß, dass sich hier schon zu diesem Zeitpunkt ein ausgedehnter Weinbau entwickelt hat.

In dieser traditionsreichen Umgebung wurde 1928 von Willy Baumann und seiner Ehefrau Elisabeth die Schlosskellerei Affaltrach gegründet. Mehr als 80 Jahre gefesselt von der Kunst, Weine und Sekte der Spitzenklasse zu bereiten. Schloss Affaltrach® gilt heute als eine der bedeutendsten württembergischen Wein- und Sektkellereien. Ein mittelständisches Unternehmen, das sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht hat.

Immer war der Kern unseres Qualitätsgedankens der Wunsch nach Charakter. Nur Weine, die eine eigene Identität verkörpern, verdienen auf Dauer die Würdigung von Schloss Affaltrach®.

Schon im Altertum spielt der Wein - entstanden aus Traubensaft - in vielen Kulturen und in deren Religionen eine tragende Rolle. Der heilige Nektar ?Vena? des indischen Gottes Bahma, stellt die etymologische Wurzel des Wortes Wein in fast allen europäischen Sprachen dar.

Uralt sind die ärztlichen Empfehlungen zur Wein-Kur. Vom größten Kirchenlehrer des christlichen Altertums Augustinus (354-430), stammt die Erkenntnis: In vielen Fällen ist den Menschen der Wein aber notwendig. Er stärkt schwachen Magen, erfrischt matte Kräfte, den Leibkalten hitzt er an, auf die Wunden geträufelt, ist er heilsam. Traurigkeit verscheucht er, alle Müdigkeit der Seele verjagt er, Freude bringt er, den Gefährten facht er die Lust am Gespräch.

Wahre Tradition will erworben und bewahrt sein. Dies ist eine Erkenntnis, die in besonderem Maße auf den Wein anwendbar ist. Es gibt Werte, die so beständig sind, dass es sich lohnt, sie über Generationen zu bewahren. Besuchen Sie uns, geben Sie uns Gelegenheit, Ihnen die Geschichte von Schloss Affaltrach®, unseres Weinbaugebietes und seiner Menschen ein wenig näher zu bringen. Vielleicht weckt sie auch tieferes Interesse in Ihnen für ein Getränk, das seit eh und je die Geschichte der Menschen begleitet hat. Wer versteht zu genießen, weiß: Die einfachen Dinge im Leben sind der Schlüssel zum Glück.