Créée en 1994 par la volonté de 8 poissonniers de la région Rhône-Alpes et 7 poissonniers de la région Aquitaine, la SCAPP a tout d’abord eu son siège social dans le Finistère (29), à Concarneau, puis à Lanester.

Deux ans après la création de son Service Achats en Midi-Pyrénées, la SCAPP a déménagé ses bureaux à Toulouse en 2004 pour être plus proche de son activité économique.

La SCAPP répond à des valeurs d’égalité et de transparence dans toutes les actions qu’elle réalise pour ses adhérents.

Fort de son expérience, votre poissonnier vous propose sur son magnifique étal bien frais : des crustacés, des coquillages et des poissons sélectionnés en fonction des saisons et des origines de pêche.

Votre poissonnier est aussi là pour vous donner des conseils sur des recettes, préparation du poisson ou accompagnement.

Le poisson n’a plus aucun secret pour lui. Il le travaille, le coupe en filet, l’écaille, le vide. Il peut aussi vous ouvrir vos coquillages (huîtres, coquilles Saint-Jacques…). Il peut même selon vos demandes, vous préparer vos poissons prêt à cuire (avec une daurade en portefeuille remplie d’une légume de julienne…).