Sas Le Pic Bigourdan

Contact person: Mr. Dominique Botton
Correspondence: Français, English
Foundation: Juill 1996

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Address: 2 Rue du Moulin
65360 Momères France
Phone: +33 6 86 27 99 37
Fax: +33 5 62 45 31 28
Web: http://www.lepicbigourdan.com


Dans ce petit village du piémont Pyrénéen, entre Tarbes et Bagnères de Bigorre, Françoise et Dominique perpétuent la recette du gâteau à la broche transmise par la grand-mère maternelle.

Sa couleur et ses longues piques sont le résultat d’une cuisson longue et d’une excellente maîtrise de la pâte sur un cône. Il en devient spectaculaire en associant plaisir et convivialité.

Depuis des générations, le gâteau à la broche est à l’honneur lors des mariages, des communions et baptêmes. On le déguste nature, accompagné d’une crème anglaise ou paysanne, d’une glace. Et ce n’est pas pécher que de l’aimer !

Sa renommée a séduit plus d’un restaurateur et plus d’un salon dédié à la gastronomie et il s’exporte maintenant à l’étranger.

Spécialisé également dans des pâtisseries sèches comme les Merveilles, les Tuiles, les Tourtes, les Sablés, les Madeleines, et petits Fours tels les Macarons et les Financiers…

Patisserie / Gâteau à la Broche
Tourte / Merveilles / Tuille / Sablé
Macaron / Financier.

SALON VINS ET TERROIRS
National wine exhibition
28/10/2022 - 30/10/2022
Location Parc des Expositions de Toulouse
Toulouse
France
SALON SAVEURS DES PLAISIRS GOURMANDS
National gastronomy exhibition
06/12/2024 - 09/12/2024
Location Espace Champerret
Paris
France



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