Salumificio A. Lovison S.p.A.

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Address: Via Ugo Foscolo 18
33097 Spilimbergo Italy
Phone: +39 0427 20 68
Web: http://www.salumilovison.it


Esperienza e Tradizione

Lovison è qualità, la famiglia negli anni è rimasta fedele alla più autentica cultura del maiale (una produzione limitata che non rinuncia alla qualità). Gli allevamenti vengono seguiti direttamente, affinché la materia prima sia garantita. Le carni vengono lavorate a caldo (entro due ore dalla macellazione), per ottenere un impasto omogeneo. I prodotti vengono insaporiti quanto basta, con sale e pepe, o dove serve, con l'aggiunta di spezie selezionate: il gusto delle carni Lovison va solo esaltato.

I salumi vengono legati ancora a mano, con spago di lino grezzo come da tradizione, sotto gli occhi esperti dei nostri norcini. I processi di asciugatura e stagionatura seguono i tempi naturali, dettati dai prodotti stessi. Questo è il metodo di produzione Lovison.

Vengono utilizzati solo maiali selezionati, nati e allevati in Friuli Venezia Giulia nel rispetto del benessere animale, con un’alimentazione ricca di cereali. Le carni vengono lavorate a caldo, garantendo la massima qualità del prodotto.

TERRA MADRE - SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO
International fine food fair
26/09/2024 - 30/09/2024
Location Lingotto Fiere
Torino
Italy
TUTTOFOOD
International food exhibition
05/05/2025 - 08/05/2025
Location fieramilano
Rho
Italy



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