Le groupe Roquette, entreprise familiale française, compte parmi les premiers transformateurs mondiaux de l'amidon ( N°2 en Europe, N°1 en France et en Inde et N°5 mondial).
C'est aussi le leader mondial en matière de polyols, le N° 2 mondial des maltodextrines, et le leader européen des substances apyrogènes et des amidons cationiques. Son chiffre d'affaires global s'établit en 2014 à 3,1 milliards d'Euros.
Roquette transforme principalement quatre ressources renouvelables en matières premières essentielles à l'industrie. Ainsi, grâce à l'amidon extrait du maïs, du blé, de la pomme de terre ou du pois, la société produit plus de sept cents produits dérivés.
La gamme comprend en particulier :
- des produits d'amidon
- des sucres et des fibres alimentaires
- des polyols
- des dérivés de la fermentation et des produits de chimie fine
- des protéines et leurs dérivés
- des fibres, huiles et produits solubles
- du bioéthanol
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