El Ron Cubano Handels Gmbh

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Il Rum è frutto della lavorazione della canna da zucchero e per raccontare la sua storia dobbiamo necessariamente partire dal secolo XVI quando i grandi regni europei, e in particolare la Spagna, trovano nel Nuovo Mondo la fonte di grandi ricchezze.

I Caraibi si rivelarono essere la terra ideale per la crescita della canna da zucchero, grazie al clima e alla ricchezza del suolo di origine vulcanica. Si svilupparono così grandi coltivazioni di canna, ancora oggi attive nella produzione di zucchero.

Possiamo far risalire l’origine del rum alla fine del 1600, quando dalla fermentazione della melassa s’iniziò a produrre un distillato, che veniva consumato senza invecchiamento e probabilmente a gradazione piena. Solo a partire dal 1862 dopo anni di duro lavoro i maestros roneros di Santiago de Cuba riuscirono a dare a questa aguardiente de caňa un gusto più morbido e delicato, utilizzando un sistema di distillazione a colonna.

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International trade fair for handicrafts / International trade fair for food and wines
02/12/2023 - 10/12/2023
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