Wir stehen für nachhaltige Kochkunst und Esskultur in der Gemeinschaftsgastronomie.

Wir sind ein Bio-Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung und wurden 2010 mit Hauptsitz in Herdecke, NRW, gegründet. Die Unternehmensleitung liegt in den Händen von Klaus Richter und Oliver Kohl. Wir sehen uns gemeinsam mit unseren rund 200 Mitarbeiter*innen als Spezialist für komplexe Anforderungen von Ernährungskonzepten für Krankenhäuser, Senioren- oder Pflegeheime, weiterführende Schulen, Kindergärten und Betriebe. Wir bereiten täglich rund 15.000 Essen zu, unter anderem in Herdecke, in einer der modernsten Bio-Großküchen Deutschlands. Weitere Dienstleistungen sind Küchenkonzepte, Trainings sowie die Übernahme und Bewirtschaftung kompletter Gastronomien.

Zu jeder Jahreszeit können Produkte aus aller Welt in unsere Küche gelangen. Infolge dieses permanenten Überangebots von Nahrungsmitteln ist der Sinn für eine an den Wachstums- und Reifeprozessen der Natur orientierte Lebensweise weitgehend verloren gegangen. Wir sind überzeugt, dass eine gesunde Ernährung die Balance von Mensch und Umwelt berücksichtigen muss. Daraus hat sich unsere Vision entwickelt, dass wir die Kochkunst und die Esskultur in der Gemeinschaftsverpflegung nachhaltig besser machen werden.

Unsere Vision ist stark mit unserer Entstehung verwurzelt und diese liegt über 50 Jahre zurück. Mit der Gründung des Gemeinschaftskrankenhaus legte man bei der Gesundung des Patienten viel Wert auf die Ernährung.