La Proteg S.p.a. è un'azienda che opera da decenni nel settore della raccolta e successiva trasformazione dei sottoprodotti di origine animale ( S.O.A.) , scarti di macellazione, prodotti alimentari di origine animale non più idonei al consumo umano e al recupero di oli e grassi animali e vegetali esausti.

Tutti i prodotti di cui sopra, provengono sia da attività commerciali ed industriali, che da utenze domestiche e di servizio. L'attività di raccolta viene effettuata in tutto il centro-sud Italia mentre l'attività di trasformazione avviene presso il sito industriale di Caivano (NA)

Dalla lavorazione dei sottoprodotti di origine animale attraverso tecniche di lavorazione tecnologicamente avanzate si ottengono farine proteiche di origine animale ( o P.A.T. Proteine animali trasformate) e grassi fusi.

In relazione alla tipologia delle merce in ingresso ed in relazione alle tecniche di lavorazione eseguite, le P.A.T. vengono utilizzate in agricoltura come ammendanti e/o fertilizzanti organici, nell'industria del pet-food o in alternativa vengono avviate allo smaltimento mediante incenerimento.