Poggio Foco è un'azienda agricola biologica di 550 ha, sita in posizione dominante sui colli di Maremma, dove si coltiva vino di alta qualità, sano per l'uomo, sano per la natura. Siamo riusciti a comunicare, attraverso i nostri vini, un atto di umiltà nei confronti della Natura. Il valore di una filosofia che non sostiene la quantità ma la qualità dei prodotti.
La passione è un sentimento che quando nasce ha bisogno di essere curato e nutrito.
In Francesco Kovarich la passione è arrivata con il vento e come il vento ha abbracciato tutta la sua vita accompagnandolo da Verona in Maremma. Poggio Foco ha poi ispirato questa passione che è diventata prima profumo e poi vino.
In un vigneto che armoniosamente copre i pendii delle colline come un ricamo, Francesco coltiva un vino che rappresenta in ogni sua espressione il territorio da cui viene prodotto.
Ed il vento continua a soffiare tra i filari portando anche il sapore del vicino Tirreno, dividendo il tempo e i sogni di Francesco tra la terra e il mare.
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