La Prodotti Industriali Dolciari e Affini nasce nel 1971 come un laboratorio producente zucchero fondente, zucchero a velo, paste di mandorle e backing powder e distribuisce per le province del Veneto. Il suo successo locale porta a fare degli investimenti nel 1980 per allargarsi a livello regionale e Nord-Italia.
Ma con quegli investimenti si preferì aumentare lo standard qualitativo e nello stesso momento anche quantitativo. Con l'arrivo del nuovo millennio si è preferito automatizzare le linee, i controlli di qualità e snellire i processi produttivi.
Tutto ciò ha consentito di arrivare negli ultimi anni a coprire con distributori la maggior parte delle nazioni europee e diventare uno fra i primi produttori di zucchero fondente con cottura computerizzata a vapore, tanto da vantarne oltre 70 ricette diverse.
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