Pastificio Miglianico Srl -Zaccagni-

Contact person: Dott.ssa Cinzia de Francesco
Correspondence: Italiano, English
Yearly Turnover: 500'000,00
Export: 10
Operation Level: International

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Address: Pastificio Miglianico, C.da Cerreto, 52
66010 Miglianico Italy
Phone: +39 0871 95 06 53
Fax: +39 085 273 91
Web: http://www.pastazaccagni.it


Il segreto della bontà della nostra pasta è nel grano di qualità, che maciniamo con grande cura, nell’acqua pura che sgorga dalla Majella e nell’essiccazione lenta e delicata a bassissima temperatura.

Allo stesso modo è importante l’utilizzo di macchinari e trafile antiche, che sprigionano la temperatura adatta alla formazione dell’impasto, la cui consistenza, come amano dire i nostri artigiani, "deve essere come quella del lobo dell’orecchio".

La pasta artigianale così prodotta vanta moltissimi pregi, tra cui una maggiore digeribilità, il gusto pieno del sapore del grano e soprattutto quella porosità vera che è il grande segreto per sposarla bene con ogni tipo di sugo.

Quando poi la vediamo viaggiare in confezioni dentro le quali abbiamo messo l’Abruzzo per raccontare una grande tradizione pastaia, non ci sorprende ritrovare la nostra specialità gastronomica sulle tavole e nei ristoranti di tutto il mondo.

Produzione di pasta alimentare e lavorazione semola e derivati c/terzi

AGROALIMENTA
National agricultural fair
25/11/2022 - 27/11/2022
Location Lanciano Fiera
Lanciano
Italy
PRODEXPO
International fair of foodstuffs and food raw materials
05/02/2024 - 09/02/2024
Location Expocentre Krasnaya Presnya
Moscow
Russian Federation
CIBUS
International food exhibition
07/05/2024 - 10/05/2024
Location Fiere di Parma
Parma
Italy
SIAL CANADA in conjunction with SET CANADA
International exhibition of food, beverages, wines and spirits
15/05/2024 - 17/05/2024
Location Enercare Centre
Toronto (changing)
Canada
TUTTOFOOD
International food exhibition
05/05/2025 - 08/05/2025
Location fieramilano
Rho
Italy



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