Pasticceria Perotti S.n.c. di Perotti A. & C.

Contact person: Alessandra Perotti
Correspondence: Italiano
Yearly Turnover: 250.000
Foundation: 1968
Operation Level: Regional

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Address: Via de Stefanis 2
10085 Torino Pont Canavese Italy
Phone: +39 0124 851 29
Fax: +39 0124 851 29
Web: http://www.pasticceriaperotti.it


La Pasticceria Perotti abbraccia in pieno i tre principi fondamentali che guidano la filosofia di Slow Food: il cibo DEVE essere BUONO, PULITO e GIUSTO.

Usiamo le materie prime migliori, reperite nella nostra zona e comunque in Italia, meno elaborate possibile e più genuine. Le lavorazioni sono ancora interamente artigianali: creme cotte in pentoloni di rame, ogni giorno rompiamo le singole uova e dividiamo il tuorlo dall'albume per le varie lavorazioni, non congeliamo nè i prodotti finiti nè quelli freschi ma solo i prodotti a base di sfoglia.

I nostri prodotti sono semplici, poco elaborati e con meno ingredienti possibili: La Piasir (la nostra crema spalmabile) ha solo 3 ingredienti, nocciole Piemonte, zucchero e cacao. Il nostro impegno maggiore è assicurare l’assoluta freschezza dei nostri dolci. Ogni mattina ricominciamo da capo: dai gusci delle bignole alle creme pasticciere, dalle paste alla frutta, alle torte.

Pasticceria

TERRA MADRE - SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO
International fine food fair
26/09/2024 - 30/09/2024
Location Lingotto Fiere
Torino
Italy



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