Connue depuis l' Antiquité, l'huile d'olive était utilisée par les Grecs, les Romains et les Hébreux pour cuisiner, s'éclairer et pour leurs soins de beauté.

Grace au savoir faire de notre famille Cunha que pratique cette culture ancestral depuis plusieurs générations avec passion ,en gardent le méthode artisanale et la préservation de l environnement.

Dans ma famille nous cultivons l'olive depuis plusieurs générations. L'olive, l'olivier est ses délicieux produits ont toujours été pour moi synonymes de grandes joies en compagnie de mon grand-père et de mes parents. En effet, quand je pense a l'olive, des images de la cueillette jusqu'a l'attente de cet huile doré au moulin défilent dans mon cerveau. Des sentiments de mon enfance me reviennent à l'esprits. Des souvenirs à jamais gravés qui ont donné naissance à une passion pour l'olive.

Joao Carlos Cunha. Je suis originaire de la magnifique région de Ferreira do Zezere, Ribatejo, Portugal, Immigrée a Lisbonne et après a Montréal Québec, je passé plusieurs années à concilier la production d huile d'olive avec ma famille et une profession dans le domaine de l'hôtellerie et le moment est venu de me consacrer à ce qui me tient le plus à coeur, la production d'olives et la fabrication de mon huile d'olive Olival Bela Vista, en partenariat avec le Moulin de mon village Lagar de Carvalhais.