Oleificio l'Auricarro


Contact person: Sig. Angelo Carulli
Correspondence: Italiano
Operation Level: Regional, International, National

Address: Via Auricarro, 67
70027 Palo del Colle Italy
Phone: +39 080 62 63 58
Web: http://www.oleificioauricarro.it


La Puglia è la Terra dell'olio e di questo ne siamo fieri. Gli ulivi secolari delle nostre terre sono i monumenti della nostra cultura. Sono la testimonianza più viva della tradizione, della storia, del lavoro di un intero popolo.

Sono il riconoscimento di una passione millenaria tradotta in professione. Il nostro obiettivo è vivere di questa nostra emozione: non ambiamo ad un profitto a danno delle nostre piante; ci sentiamo già ricchi di vivere a contatto con la natura.L'olio che produciamo è la sintesi di tutto questo: rispettiamo la natura come noi stessi.

Quasi quattrocento produttori uniti da un'unica ambizione millenaria: rispettare la terra per ottenere l'olio extravergine di oliva migliore al mondo. In quest'angolo di Puglia, a ridosso del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, la coltivazione dell'ulivo è da sempre l'attività prevalente.

A garantire il pregio dell'olio extravergine L'Auricarro, è l'amore viscerale di questi uomini per la propria terra, addirittura narrato in un breve passaggio di un capolavoro letterario antico, la Naturalis Historia di Plinio il Vecchio (scrittore romano del 29 d.C.), in cui si racconta di Palo del Colle e della sua forte vocazione agricola.

NEXT ORGANIC BERLIN ist not staged anymore
International exhibition for producer, the trade and the gastronomy
23/11/2020 - 23/11/2020
Location Markthalle Neun
Berlin
Germany
SOL & AGRIFOOD formerly SOL
International exhibition of quality agro-foods
14/04/2024 - 17/04/2024
Location Fiere di Verona
Verona
Italy