In der Ölmühle Bayreuth werden regionale Bio-Ölsaaten zu feinen und hochwertigen Speiseölen im schonenden Kaltpress-Verfahren hergestellt.
Die daraus entstehenden Trester werden zu bekömmlichen Mehlen gemahlen und durch weitere Verarbeitung zu Hanf- und Leinnudeln oder Bio-Senf vollständig verwertet.

Die Philosophie der Ölmühle besteht darin, aus biologisch reinen und regional angebauten Ölsaaten in einem besonders schonenden Kaltpressverfahren feine und hochwertige Speiseöle herzustellen. Das besondere unseres Pressverfahrens ist der Verzicht auf externe Wärme und reine Gewinnung durch mechanischen Druck in einer langsam drehenden Schneckenpresse. Daraus resultieren native Speiseöle mit besonders intensivem Geschmack bei gleichzeitigem Erhalt aller wertvollen Inhaltsstoffe. Der aus den Saaten ausgepresste Restbestand, auch “Trester” genannt steht dem erstklassigen Öl jedoch in keinster Weise nach, sondern wird zu wertvollen Nachfolge-Produkten, wie etwa Bio-Saatenmehlen, Senf, Aufstrichen oder Sticks verarbeitet. Nach dem Konzept einer ganzheitlichen Nachhaltigkeit bleibt somit kein Bestandteil der wertvollen Rohstoffe unverwertet. Die Strategie der Ölmühle Bayreuth, Rohstoffe ausschließlich aus der Region zu beziehen, schafft zum einen Transparenz bezüglich der Qualität der Produkte und unterstützt zum anderen die regionalen Bio-Landbauern. Sämtliche Produkte sind bio-zertifiziert und tragen das EU-Biolabel, was die Qualität bezüglich des Nährstoffprofils herausragend und einzigartig macht. Bereichern auch Sie Ihre alltägliche Ernährung mit den qualitativ hochwertigen und regionalen Produkten der Ölmühle Bayreuth.