Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. Le Groupe, dont les actifs sous gestion s’élèvent à 2 502 millions d'euros en 2023/2024, emploie 45 380 collaborateurs dans 55 pays.
Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.
Avec ses 45 380 collaborateurs présents dans 55 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 2 502 millions d’euros en 2023/24, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.
En fin d’exercice 2024 (septembre), 96,5% du capital du Groupe est détenu par son management (541 collaborateurs). Le partenaire minoritaire au capital de Newrest est Naxicap (3,5 %).
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