La Mémé du Quercy, association de producteurs de Foie gras, confits, truffes fraîches, plats cuisinés et vin de Cahors depuis plus de cinquante ans.
À travers une gamme régulièrement renouvelée de produits du terroir comme le foie gras en conserve, mi-cuit ou foie gras cru, récompensés à maintes reprises dans les plus prestigieux concours de France, la Mémé du Quercy vous invite à découvrir ou redécouvrir le foie gras et le vin de Cahors « dans tous ses états »…
Nous mettons en avant dans nos recettes des produits d’origine : foie gras et porc du Sud-Ouest, canard IGP du Sud-Ouest, truffe noire du Périgord, Fleur de sel de Guérande, Poivre de Sichuan, Piment d’Espelette, Rocamadour AOP, Safran du Quercy, Vin de Cahors AOC ou IGP Côtes du Lot.
|