//Hier wird Kaffee in traditioneller Handarbeit geröstet. Kaffee in Holzfässern gelagert und nach Bedarf abgepackt.//

In über acht Holzfässern lagert die Kaffeerösterei Mahou nahe des Köln/Bonner Flughafens verschie-dene frisch geröstete Kaffeebohnen. Im sogenannten traditionellen Trommelröstverfahren werden die grünen Bohnen in 20 Minuten geröstet und stets frisch aus dem Holzfass verpackt.

Als umweltfreundlichere Variante zur Kaffeetüte bietet die Kaffeerösterei Mahou außerdem noch Apothekenflaschen gegen Pfand an, die immer wieder frisch gefüllt werden können. Neben den festen Mischungen No.1, No.2, No.3 und No. 7, sowie dem saisonalen Herbstkaffee „Black Label" (ab Oktober jeden Jahres erhältlich), kann jeder Kunde ganz nach individuellem Geschmack seine eigene Mischung zusammenstellen.

Auf den meisten Sa Cova Veranstaltungen, insbesondere der „Kölschen Weihnacht", verkauft die Kaffeerösterei Mahou frisch gerösteten und frisch gebrühten Kaffee am selbstgebauten Kaffeerad. Übrigens: Es ist auch für jede Privat- oder Firmenveranstaltung buchbar!

Das Kaffeerad ist nicht nur mobil und damit praktisch, als Fahrrad steht es auch für Langsamkeit und Achtsamkeit. Kurzum für Entschleunigung. Und das passt wunderbar zu der Art von Kaffee, wie sie die Kaffeerösterei Mahou röstet und aufbrüht. Jens Hermann, nicht nur Kaffeeröster, sondern auch kreativer Tüftler, hat insgesamt zwei Kaffeeräder gebaut.

Eine große und eine kleine Variante und wird nicht müde immer weiter daran zu feilen. „Ich mag es, wenn Dinge praktisch auf- und abgebaut werden können.", sagt er. „Die Faszination für die praktischen Dinge haben wir beim zweiten, kleineren Rad noch mehr umgesetzt." Bis ins Detail sind die Dinge zusammen faltbar oder klappbar, dabei verliert das Kaffeerad nichts von seinem Charme. Saisonale Dekoration und der Geruch von frisch gebrühtem Kaffee schaffen eine heimelige Atmosphäre.