Das Untemehmen LECICO besteht aus einem Team von versierten Fachleuten mt über 30 Jahren Erfahrung im Lecithin- und Phospholipid-Markt. Mit einem weltweiten starken Netzwerk hat sich LECICO auf unterschiedliche Premium Lecithine und hochwertige Phospholipide aus Sojabohnen, Sonnenblumen- oder Rapssaat und Milch spezialisiert. Das Produkt Portfolio umfasst flüssige und Pulver Lecithine, die als zertifizierte Bio Version und in non-GMO Qualitäten verfügbar sind.

Lecithine und Phospholipide - multifunktionale, natürliche Rohstoffe

Lecithin als natürliches Produkt hat sowohl emulgierende also auch dispergierende Eigenschaften. Somit kann Lecithin die Qualität einer Vielzahl von Lebensmitteln und "Non-Food"- Produkten maßgeblich steigern.

Es gibt allein in Deutschland über 30.000 Nahrungsmittel, die Lecithin enthalten und immer mehr synthetische Emulgatoren oder Stabilisatoren werden durch Lecithin ersetzt. Jeden Tag greifen mehr als 800 Millionen Menschen zu Produkten, die Lecithin enthalten .

Die Lecithinentwicklung hat durch moderne Herstellungsverfahren einen neuen Maßstab erreicht. Qualitäts- und Stabilisierungsprobleme wie zum Beispiel durch Temperaturbelastungen oder niedrige ph-Werte sind heute weitgehend beherrschbar. In gewissen Grenzen lassen sich die Anwendungseigenschaften durch geschickte Auswahl des Rohstoffes und des Produkttyps gut einstellen.