CROQUANTE ET LÉGÈREMENT SALÉE.
Souvent, les personnes sont réticentes à l’idée de manger de la spiruline en brindilles, car connue en poudre elle est souvent forte en goût. La Spiruline de Julie est différente : Son croquant , sa petite pointe de sel et sa douceur vont ravir vos papilles. De plus avec le moulin à spiruline, vous pouvez décorer beaucoup de vos mets et ravir toute la famille et vos amis !

Pour ne pas abîmer la spiruline récoltée, nous pressons la spiruline uniformément avec une machine confectionnée par nos soins. Le séchage à basse température (- de 42°C) permet de garder tous les nutriments essentiels

Pour info : Selon le Docteur Jean Seignalet, la cuisson provoque :

- à 50°C = destruction d’une partie du capital enzymatique
- à 60°C = destruction de la vitamine C (la perte de vitamine C commence à 42°C)
- à 100°C = précipitation des sels minéraux qui deviennent non assimilables
- à 110°C = destruction de toutes les vitamines

Vidange annuelle = les bassins sont vidés et nettoyés chaque années afin de ne pas accumuler trop de résidus au fond des bassins. Notre spiruline est cultivée sans pesticides, herbicides, insecticides, fongicides, et non OGM. Elle ne contient ni colorants, ni conservateurs.