Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas caseras, ubicada en la Comarca del Comtat, en el término municipal de Muro del Alcoy, a las faldas de la “Sierra Mariola”. La base de nuestros productos es el aceite de oliva virgen, fruto de nuestros olivos, el cual se elabora en nuestra rica y variada Comarca; por lo que son ideales para nuestra dieta mediterránea.
De todos nuestros productos destaca “LA PERICANA” de la que tomamos el nombre de nuestra empresa. Otros productos son EL ASPENCAT y los patés de TOMATE y OLIVAS, entre otros. Son productos típicos de nuestra tierra situada en las Sierras alicantinas. Las temperaturas bajas invernales hacen de estos platos una necesidad a la hora de preparar un buen aperitivo casero. Este delicioso plato de La Pericana, esta exquisitez para el paladar, se elabora con la bajoca callosina o «bajoca d’enristrar» seca, bacalao, ajos y aceite de oliva virgen extra, ingredientes que mezclamos con una gran dosis de cariño.
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