Depuis sa fondation en 1904, La Maison Henry se consacre avec passion et soin à l’élevage de ses huîtres.
Une institution familiale forte d’un riche savoir-faire ostréicole transmis de génération en génération.
Au fil des ans, elle a su développer une production d’exception dans les eaux claires du paradis rhétais.
Un lieu idyllique qui procure la finesse, la tonicité et la générosité à ses huîtres au goût subtil et iodé.