Maintenance, production, multiplication, tri, germination, conservation, ensachage et diffusion sont les activités principales de la Ferme qui permettent de maîtriser et d’agir à tous les niveaux. Aujourd’hui, plus de 1000 variétés de semences biologiques sont présentes au catalogue dont près des deux tiers produites par la Ferme, pour toujours plus de diversité.

Nous faisons le choix de cultiver et diffuser des variétés traditionnelles et reproductibles, que chaque jardinier peut re-semer à l’identique l’année suivante. Nous souhaitons préserver cette diversité indispensable à notre alimentation, mais aussi pour conserver les saveurs potagères qui font la richesse de nos terroirs et de notre cuisine.

Nous nous engageons pour la diversité des plantes potagères, aromatiques et florales en réinscrivant les variétés anciennes reproductibles, oubliées et parfois même radiées du Catalogue Officiel, répertoriant les espèces et variétés cultivées en France. Ce travail de maintenance consiste à préserver une variété récente ou ancienne telle qu’elle a été décrite originellement. Lorsque des souches de variétés intéressantes sont retrouvées, nous réalisons un travail d’observation, de comparaion aux descriptifs historiques puis, si la souche est de qualité nous démarrons la multiplication conservatrice.