Das Unternehmen Abel + Schäfer, als Mühlenbetrieb 1892 gegründet, blickt zurück auf eine lange Tradition, die geprägt ist von Innovationen. 1958 beginnt Fritz Claus Schäfer mit der Produktion von Backgrundstoffen unter dem Markennamen KOMPLET.

Und das als einer der ersten Hersteller weltweit. Die kreierten Backvormischungen sind Erfolg versprechend, denn die Nachfrage ist groß. So kommt es bereits 1967 zur Gründung des Tochterunternehmens KOMPLET Berlin.

Heute zählt die Firmengruppe Abel + Schäfer / KOMPLET zu den führenden Unternehmen der Branche und sieht sich auch in Zukunft der Tradition und der Innovation verpflichtet.

Mit dem Begriff Tradition verbinden wir nicht nur unsere langjährige Erfahrung in der Herstellung von Backvormischungen und Backgrundstoffen, auch die Sorgfalt im Umgang mit wertvollen Rohstoffen und eine hohe Qualitätsausrichtung sind bei uns von großer Bedeutung. Die Suche nach neuen und effektiveren Prüf- und Verfahrenstechniken trägt zur stetigen Verbesserung unserer Produkte bei. Ebenso die frühe Ausrichtung auf neue, internationale Märkte hat uns in der Innovationsfähigkeit vorangebracht.

"Tradition und Innovation" sind zwei Begriffe, die eng mit unserer Unternehmensgeschichte verwoben sind und den Erfolg des Unternehmens entscheidend mitbestimmt haben und es auch heute noch tun.