Das am 01.09.1985 gegründete Unternehmen ist im Vergleich zu anderen Herstellern von Bäckereimaschinen noch relativ jung. Mit der ersten selbst entwickelten und produzierten Schnittbrötchenanlage zur automatisierten Herstellung von Rheinischen Schnittbrötchen hat sich Maschinenbauer Sändor Kövy aber schnell weit über das Ruhrgebiet hinaus einen guten Namen gemacht. Über 850 ausgelieferte Anlagen sprechen für die hohe und sehr gleichmäßige Qualität der mit der patentierten Messer-Schneidevorrichtung hergestellten Brötchen-Teiglinge.

Die erste Schnittbrötchenanlage war noch ganz auf kleine handwerkliche Bäckereien zugeschnitten. Schnell führten die Wünsche und Anfragen von verschiedensten Bäckermeistern zur Entwicklung leistungsfähigere Modelle. So sind die Anlagen von Kövy heute deutschlandweit in allen Betriebsgrößen im Einsatz. Neben 4- reihigen und 5-reihigen Ausführungen erreicht die 6-reihige Maschine eine Stundenleistung von mehr als 8.000 Teiglingen pro Stunde.

Im Laufe der Jahre wuchs das Portfolio von Kövy durch verschiedene Neuentwicklungen immer weiter. So gibt es inzwischen zum Beispiel einen Vorportionierer, der ein oder zwei Kopfmaschinen kontinuierlich beschicken kann. Eine Stüpfeleinrichtung für die Schnittbrötchenanlage ist ebenfalls lieferbar, für mehr Formenvielfalt der Feiglinge. Für die rationelle Versorgung mit Dielen ist die Brötchenanlage nun zudem mit einem automatischen Entstapler aufrüstbar. Mit der Kuchenschneidemaschine wurde ebenso erfolgreich Neuland betreten, wie mit den hauseigenen mehl- und tuchfreien Teiglinzsdielen.

Das Rückgrat unserer Firma sind langjährige Mitarbeiter, die sehr engagiert, qualifiziert und Kompetent hinter ihren Aufgaben stehen.