Las chufas contienen gran cantidad de nutrientes. Entre los que destacan las Vitaminas C y E, y minerales tan necesarios en la alimentación como el calcio, el hierro, el fósforo y el magnesio. Además también destaca el alto contenido en almidón, proteínas y grasas insaturadas, siendo también un alimento sin gluten.
Todas estas propiedades convierte la chufa en un producto “muy recomendable” para aquellas personas que lo necesitan, ya sean deportistas, ancianos o niños.
Las chufas pueden consumirse en diferentes presentaciones de forma directa, manteniendo en todo momento todas sus propiedades organolépticas.
Las chufas son un alimento muy recomendado en la alimentación vegetariana y vegana, por su aporte energético.
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