Die Jennewein Biotechnologie ist ein wissenschaftlich-basiertes Unternehmen im Bereich der industriellen Biotechnologie. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Entwicklung neuartiger Produktionsprozesse für seltene und funktionelle Zucker. Hierbei liegt unser Fokus insbesondere auf der Entwicklung von effizienten Produktionsverfahren sowie der Produktion von seltenen Monosacchariden und Oligosacchariden. Unser Hauptaugenmerk legen wir hierbei speziell auf Zuckermoleküle, welche einen erwiesenen Gesundheitsnutzen aufweisen.

Ein wesentliches Betätigungsfeld der Jennewein Biotechnologie sind die sogenannten humanen Milch-Oligosaccharide. Dies sind komplexe Zuckermoleküle, welche in der Natur insbesondere in der menschlichen Muttermilch zu finden sind. Diese für Menschen unverdaulichen Zucker weisen zahlreiche funktionelle Eigenschaften auf, welche sich nicht in der Kalorienzufuhr begründen. In diesem Bereich haben wir bereits über die letzten Jahre erfolgreich innovative Produktionsverfahren für erste humane Milch-Oligosaccharide entwickelt und Produktionskapazitäten etabliert, um den Einsatz dieser als Nahrungszutat zu ermöglichen.