Le principe d’ionisation consiste à stériliser, conserver, et assainir du matériel ou des matières premières, contribuant à protéger l’environnement et la santé.
L’ionisation est connue depuis 50 ans, son développement industriel remonte à une vingtaine d’années.
Les photons gamma ainsi que les électrons accélérés tuent les bactéries, les levures, les moisissures, les champignons, les virus et garantissent la stérilité du produit traité.
L’ionisation s’effectue sans élévation de température, ni ajout d’additif chimique, à travers l’emballage étanche.
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