Interloire

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Les premières références au terroir apparaissent dans les textes mythologiques. Au fil des siècles, les vignerons européens affinent les pratiques d’identification de la provenance du vin de différentes façons (sceaux sur les jarres portant des indications précises...).

En 1936, les vignerons français développent la notion d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). L’année suivante voit la création de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) qui officialise l’AOC.

A notre époque, marquée par la baisse de la consommation de vin et par une concurrence mondiale très affirmée, la mise en valeur des terroirs est essentielle. Elle seule permet au consommateur de ne pas boire un vin standardisé, œnologiquement parfait mais sans âme, car élaboré dans le seul objectif de plaire, sans jamais varier d'une année ou d'un endroit à l'autre.

Les vins liés à leur terroir offrent de l’émotion au dégustateur parce qu'ils révèlent la parfaite corrélation entre le sol, le climat, le cépage et le savoir-faire.

SIVAL
National fair of winegrowing, treegrowing and gardening
16/01/2024 - 18/01/2024
Location Angers Expo Congres - Parc des Expositions
Angers
France
WINE PARIS formerly VINOVISION
International wine exhibition
12/02/2024 - 14/02/2024
Location Paris Expo Pore de Versailles
Paris
France



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