Sélectionner des matières premières irréprochables, cela constitue la base de la réalisation d’une bonne huile. La rigueur commence dès la recherche, de la sélection et de la fidélisation de nos fournisseurs et producteurs partenaires dans l’approvisionnement des fruits, des graines, des huiles.
Un effort particulier est mis sur la sécurité des entrants, qu’il s’agisse des huiles à assembler ou à conditionner et des matières premières. Chaque lot de matières premières réceptionné est systématiquement contrôlé, chaque échantillon analysé.
Au niveau de la production, nous réalisons jusqu’à 4 contrôles dans la phase de fabrication, avant, pendant, après… Nous effectuons près de 3000 contrôles par an, en interne ou auprès de prestataires externes.
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