La fábrica de Morcillas y Farinatos, Hergaher, es una empresa familiar, fundada hace más de una década por la familia García Hernández y que actualmente lo regenta Gema García que es la tercera generación. Sus recetas vienen de los bisabuelos de los fundadores y está especializada en productos cárnicos típicos de Salamanca, como la morcilla fresca de piñones, morcilla de cerdo y por supuesto el Farinato Ibérico.

Nuestros productos base son la morcilla y el farinato ibérico. Comercializamos distintas variantes de morcilla. Nuestra meta es obtener unos productos que son delicatessen, exclusivos y que van diriguidos a mercados particulares y exigentes. Todos nuestros productos, prácticamente naturales, superan un exigente control de calidad y se elaboran utilizando los ingredientes más selectos y de máxima calidad.

Recientemente hemos lanzado al mercado, con un gran éxito, una nueva gama de productos elaborados a partir de la misma materia prima base que utilizamos para fabricar nuestra morcilla y farinato: pates y mousse. Investigamos constantemente nuevas texturas y sabores .....