Om oss

Var fjärde kasse mat slängs i onödan. Det är oacceptabelt. Vi på Generation Waste arbetar för att lära fler att anpassa portion efter aptit. Det gör vi i samarbete med ledande restaurangföretag. Genom att minska svinnet sparar vi miljön och hjälper restauranger till bättre lönsamhet.

Vi hjälper företag inom besöksnäringen och kommun att minska sina kostnader och genomföra sina miljömål. Med vårt mätverktyg registrerar våra kunder den mat de slänger. Registreringen sker smidigt via en Ipad eller en smartphone. Via vår webbportal får både administratörer och kockar tillgång till daglig statistik. Vi har hjälpt många verksamheter att växla upp hållbarhetsarbetet och minska matsvinnet.

Minska ert matsvinn direkt
Minimiera ert klimatavtryck
Spara stora summor pengar
Jobba direkt mot de globala målen


Vårt mätverktyg

Vi hjälper företag inom besöksnäringen och kommun att minska sina kostnader och genomföra sina miljömål. Med vårt mätverktyg registrerar våra kunder den mat de slänger. Registreringen sker smidigt via en Ipad eller en smartphone. Via vår webbportal får både administratörer och kockar tillgång till daglig statistik.

Enkel registrering av matsvinn

Av egna erfarenheter så har vi upptäckt att matsvinnet normalt sett minskar så fort man börjar väga och registrera det på daglig basis. Detta beror till stor del på att medvetenhet väcks hos personalen.

Våra kunder registrerar sitt matsvinn med vårt mätverktyg i tre olika kategorier: kökssvinn, buffésvinn och tallrikssvinn. Genom att dela upp matsvinnet i dessa fraktioner så kan man få reda på vart matsvinnet uppstår och på så vis kunna ta till specifika åtgärder för att minska matsvinnet.

Vårt mätverktyg räknar om matsvinnet i pengar, och ger på så vis en tydlig siffra på hur mycket pengar som faktiskt åker rätt ner i soptunnan. Registrering sker enkelt och snabbt med hjälp av en iPad eller smartphone inne i köket av kockarna.