Fondée sur l'île italienne de la Sardaigne en 1941, Ganau allie plus de huit décennies d'expérience à une technologie de pointe pour créer les meilleurs bouchons possible. Ganau, un des plus importants producteurs de bouchons au monde, est le premier choix des vinificateurs de marque qui privilégient la pureté, la qualité et la fiabilité.

Ganau a préservé sa longue réputation de qualité inégalée en développant des méthodes de nettoyage et du contrôle de la qualité, qui sont des figures de proue de la réduction des déviations des bouchons de liège. Au-delà de l'objectif ultime d'éliminer les déviations, l'intégration d'un contrôle de la qualité rigoureux par Ganau tout au long du processus de production garantit des résultats uniformes pour toutes ses gammes de bouchons.

Ganau utilise des analyses sensorielles et des tests de dépistage de chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse (CPGSM) afin de surveiller la présence TCA dans les bouchons bruts et traités. Ganau teste quotidiennement des milliers de bouchons, dépassant de loin les normes de l'industrie afin d'étudier les arômes de fond et les concentrations de TCA. Les tests de CPGSM sont réalisés pendant la production et sur le produit fini, afin d'assurer que seuls les bouchons les plus purs atteignent le stade final.