Im Jahr 2003 schlossen sich sechs ökologisch wirtschaftende Familienbetriebe zum Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof zusammen, um eine bessere Vermarktung der ökologisch erzeugten Produkte zu erreichen.

Der Verwaltungssitz befindet sich im kleinen Örtchen Fürstenhof, 50 km südlich von Rostock. Seit dem Zusammenschluss ist die Gemeinschaft auf 19 Betriebe angestiegen, die eng zusammenarbeiten. Mittlerweile können wir unseren Kunden neben ökologisch erzeugten Eiern auch Kartoffeln und Apfelsaft, Fleisch sowie Junghennen und Eintagsküken aus der ökologischen Landwirtschaft anbieten.

Der Ackerbau wuchs von einer kleinen Umstellungsfläche im Jahr 2003 auf ca. 5.000 ha ökologisches Acker- und Grünland in 2017 an. Dadurch können wir unter anderem unser Mischfutterwerk mit großen Mengen an Feldfrüchten für das Geflügelfutter versorgen und Raufutter für die Tiere gewinnen.

Das gemeinsame Ziel ist es sich zusammen für Mensch und Tier einzusetzen, gute Bio-Produkte zu produzieren und dem Handel diese zu angemessenen Konditionen anzubieten, sowie die Aufteilung von Investitionsgütern und Qualitätskontrollen auf mehreren Ebenen sicherzustellen.