Tradition Française et dimension internationale
A partir de 1988, Jean Berthaut a su associer les méthodes traditionnelles de fabrication aux technologies modernes de production pour transformer une entreprise familiale et artisanale en une entreprise industrielle performante, aujourd'hui leader français implanté sur les plus grands marchés internationaux, des Etats-Unis à l'Asie, de l'Europe à l'Australie...
C'est un Epoisses strictement identique à celui que consomment les amateurs français qui est proposé à la clientèle étrangère. Originellement destiné aux palais français, il s'exporte aujourd'hui jusqu'à Shangaï !
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