1990 : Intégration totale de la filière

L'accouvage et l'aliment faisant partie des métiers de l'entreprise, elle prend la décision en 1990 d'acheter le couvoir de Remouillé où les canetons sont actuellement produits. 1 an après, la SA Ernest Soulard construit son usine d'aliments à L'Oie.

Dans les années 1990, la production de foie gras se développe fortement en France. En 1994, après avoir construit notre propre filière, nous commençons l'abattage de nos premiers canards Mulards, qui sont les canards à foie gras.

L'entreprise Ernest Soulard aujourd'hui

En 2009, l'entreprise ouvre une boutique à L'Oie dans la maison familiale, pour vendre nos produits aux particuliers.

Après plus de 80 années de développement, l'entreprise Ernest Soulard continue son aventure avec tous ses passionnés.

Ernest Soulard reste fidèle à l'esprit d'initiative de son fondateur, avec une production 100% locale. La famille Soulard est restée à l'écoute des attentes des clients, aux changements des modes de consommation. Elle a su adapter l'appareil productif de l'entreprise vendéenne au fil du temps. Depuis 80 ans, la passion qui nous anime chez Ernest soulard est un gage de qualité pour les clients.