L?azienda è adiacente ai due plessi scolastici di Castelfranco e di S. Gaetano di Montebelluna e comprende una superficie complessiva di 22 Ha, dei quali 15,3 di SAU (ha coltivati) con i relativi centri aziendali.
La conduzione avviene con metodi ecocompatibili (riduzione di concimi chimici e fitofarmaci) già dalle sue origini.
Nel 2012 una parte dei terreni è in conversione al biologico (2,5 h) per a produzione di ortaggi e cereali per la produzione di farine alimentari.
La gestione è improntata ai criteri di rendimento economico, di efficacia e di efficienza, nel rispetto però delle esigenze didattiche per l?insegnamento delle tecniche di coltivazione e di gestione aziendale.
L?Istituto è convenzionato con la Regione del Veneto e con Veneto Agricoltura per il progetto Biodiversità con l?obiettivo di conservare le tradizionali razze avicole.
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