- Cuvée Ludovic Gaujal
Le grand classique du domaine. Ce Picpoul de Pinet s'exprime par une grande fraîcheur gustative. Robe Brillante aux refets or verts, nez aromatique, l'attaque est franche, équilibré, tonique. La bouche est ample aux notes de poires et d'ananas légèrement miel. La Finale laisse exprimer de beaux amers qui le fait tenir en longueur.

- Cuvée 1744
Un Picpoul de Haute Voltige. Robe jaune à reflets verts, ce vin blanc est rond, notes fuités légèrement toastées, belle acidité, et une légère amertume qui fait tenir cette cuvée en longueur. Le passage en barrique d'acacia lui donne du corps et c'est un vin qui vous surprendra par sa personnalité atypique. La finesse et l'onctuosité caractérisent ce produit

- Cuvée Excellence de Ludovic
Vous trouverez avec l'Excellence de Ludovic une très belle expression du cépage piquepoul. Cette cuvée est produite pour le millésime 2021 à 1533 bouteilles. Sa robe est jaune paille, brillante.Son nez est complexe, élégant aux fruits à chair jaune : mague et abricot. L'attaque en bouche est fraîche, onctueuse, belle longueur avec du gras en finale. Vous pourrez l'apprécier sur des mets fins tel qu'un gravlax de saumon, soufflet de brochet, toast de saint jacques

- Le Terret
Le terret est un cépage autochtone, un cépage modeste et oublié. La dégustation du Terret fera apparaitre des arômes citronnés, vin aux notes iodées et minérales. Il sera le compagnon idéal des huitres et des apéritifs entre copains. Son faible taux d'alcool (11°) le rend très digeste et désaltérant.