C’est en 2015 que l’histoire du Domaine du Calcernier commence lorsque William De Courten hérite de 4 hectares de vignes en AOC Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble est composé de 7 parcelles de vignes dont plusieurs sont centenaires. Une de ces vignes se situe sur l’emblématique quartier de la Crau sud dont le terroir argileux est couvert de gros galets roulés apportant finesse, élégance et souplesse aux vins rouges. Une autre se situe sur les sables de Valori, procutant ainsi de belles notes de minéralité aux vins blancs. La grande diversité de son terroir donne une complexivité supplémentaire aux cuvées que ce domaine viticole propose.

En 2019, le vignoble s’étend avec l’exploitation de 4 hectares de vignes sur la commune de Courthézon en fermage. Les vins se diversifient pour le plaisir des clients avec un vin rosé et un vin rouge IGP Vaucluse.

Aujourd’hui William De Courten se consacre pleinement aux vignes et à la vinification avec l’exigence et le perfectionnisme qui le caractérisent, afin de vous proposer des vins authentiques, dont la signature est la FRAÎCHEUR et le FRUIT avec un parfait équilibre d’ELEGANCE, de SOUPLESSE et de FINESSE. Sa compagne se consacre à la commercialisation des vins et vous accueille au caveau de vente et dégustation en plein coeur du village de Châteauneuf-du-Pape, au pied du clocher de l’église, de Pâques à Toussaint tous les jours de 10H30 à 18H30. Hors-saison, les dégustations sont possibles sur simple demande. Accueil de groupe OK sur réservation en français, anglais et allemand.