Situé à seulement quelques kilomètres de la grande bleue, le domaine a pris racine dans des sols d'argile rouge et des sous-sols calcaires et schisteux. Les vents marins, apportent en plus de cette fraîcheur des sols une influence très forte dans les vins, cette salinité naturelle, que l'on pourrait qualifier comme signature du Domaine.

C'est tout naturellement, que dans les activités du domaine, La Navicelle s'engage dans une conduite écoresponsable. De la vigne à la gestion des gîtes sur l'exploitation, des gestes au quotidien jusqu'au choix des matériaux de nos packagings ; nous essayons de limiter au maximum notre impact sur notre environnement par des choix durables et plus écologique

Une des priorités à la vigne est la préservation des sols pour renforcer la structure et l’activité microbienne. Elle se poursuit en laissant un enherbement naturel entre les rangs de vignes et le pastoralisme qui y est pratiqué. Et se renforce à travers les préparations biodynamiques qui accompagne le cycle de vie de la vigne (bouse de corne, silice...) et des vendanges manuelles sur l’ensemble des parcelles.

Cette philosophie d’exigence dans la conduite culturale s’est naturellement développée jusqu’à la cave de vinification, grâce à un outil très performant. Notamment en cuverie, la diversité des matériaux (inox, béton, acier, œuf en grès…) permet de donner complexité et profondeur dans les vins. Le nombre conséquent de cuves, offre également une sélection parcellaires minutieuse (une cuve = une parcelle) permettant ainsi de préserver l’identité du terroir et une grande finesse dans le travail des assemblages des cuvées.