Racines familiales - Notre histoire débuta en 1933 avec l’achat de la ferme par Albert, notre arrière grand père. La vinification se déroulait dans la cave de la maison familiale, où se trouve désormais la vinothèque.

La qualité d’un vin se travaille à la vigne. Un adage souvent oublié, mais qui reste vrai génération après génération « de beaux raisins, vous assurerons un joli vin. » Nous accompagnons la vigne au fil des saisons, pour qu’elle nous donne le meilleur d’elle-même et de son terroir. La viticulture est un travail d’observation et de minutie. Chaque geste est pensé, et raisonné à la parcelle. Le raffinement et l’expression de notre terroir provient de cette exigence.

Nos vignes sont travaillées dans leur intégralité, à l’exception de quelques parcelles où nous avons recours à un enherbement partiel pour une meilleure régulation de vigueur.

Arrive le printemps avec un ébourgeonnage, et un épamprage stricts réalisés manuellement sur toutes les vignes. L’effeuillage et les vendanges en vert sont raisonnés à la parcelle. Nos traitements phytosanitaires sont déterminés en début de campagne puis, adaptés aux conditions climatiques du millésime et aux besoins de la vigne. Dés Septembre, une dégustation assidue des raisins nous permet de constater leurs évolutions. Complétée par une surveillance sévère de la météo, nous débutons le début des vendanges, à maturité optimale de nos raisins.

L’art de faire et le savoir faire se combinent tout les jours en cave. Après 25 ans d’expérience, nous restons ouverts à notre entourage et plein de curiosités pour avancer et évoluer. Nous mettons toutes les techniques en œuvre pour préserver scrupuleusement la qualité de nos raisins : vendange de nuit, égrappage, délestage et remontage traditionnel, thermorégulation… Mais de façon infaillible, la dégustation quotidienne pendant les vinifications reste la meilleure façon pour suivre l’évolution de son vin.